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Ziegenmünster
[Art-Nr. 113]
7.40 Euro
[inkl. 7% MwSt zzgl. Versandkosten]
3.70 Euro/100g

Der Ziegenmünster ist ein Weichkäse aus reiner Ziegenmilch, der mit Rotschmierekulturen gepflegt wird. Er hat einen cremigen fast weißen Teig, der damit im schönen Kontrast zur roten Rinde steht. Sein aromatischer Geschmack variiert abhängig von der Reifezeit zwischen mild und pikant.

In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.



Herkunft: Hof Steinrausch, Bioland
Käsegruppe: Weichkäse
Milch: Ziegenmilch, pasteurisiert
Fettgehalt: natürlicher Fettgehalt, mind. 45% F.i.Tr.
Zutaten: Ziegenmilch, Rotschmierekulturen, Käsekultur, Salz, Lab
Rinde: Naturrinde, verzehrbar
Salz: Steinsalz
Labart: mikrobielles Lab
Reifezeit: 2-6 Wochen
Besonderes: dieser Käse kann nur stückweise bestellt werden; ein Stück wiegt ca. 200g


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