Der Würzundling ist ein frischer ungereifter Weichkäse aus reiner Ziegenmilch. Der Käse wird mit einer Tomaten-Kräuter-Mischung mariniert. Geschmack und Öl durchdringen nach und nach den gesamten Käse. - Ein Genuss. Einfach pur, zu warmem Baguette oder - in Würfelchen geschnitten - unter frisch gekochte, noch heiße Nudeln gemischt.

In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Herkunft:	Hof Steinrausch, Bioland - mariniert Bulles BioKäse
Käsegruppe:	Weichkäse
Milch:	Ziegenmilch, pasteurisiert
Fettgehalt:	natürlicher Fettgehalt, mind. 45% F.i.Tr.
Zutaten:	Ziegenmilch, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Tomatenflöckchen, Gewürze (Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Oregano, Pfeffer, Chilies, Thymian), Käsekultur, Salz, Lab
Rinde:	Ohne Rindenbildung
Salz:	Steinsalz
Labart:	mikrobielles Lab
Reifezeit:	Keine; der Käse wird nach der Fertigstellung vakuumiert, so dass eine mehrwöchige Haltbarkeit erreicht wird.
Besonderes:	dieser Käse kann nur stückweise bestellt werden; ein Stück wiegt ca. 200g