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Schwarzbär
[Art-Nr. 2]
5.72 Euro
[inkl. 7% MwSt zzgl. Versandkosten]
2.60 Euro/100g

Stück ca. 220 g

Ein weicher, samtiger Weißschimmelkäse mit den knackigen Samen des Schwarzkümmels, der dem Käse einen leicht nussig-sesamigen Geschmack verleiht. Noch jung hat er einen festen Kern und reift allmählich von außen nach innen durch. Ganz durchgereift erlangt er seine volle Würze.

In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Herkunft: Hof Berg, Bioland
Käsegruppe: Weichkäse
Milch: Kuhmilch, pasteurisiert
Fettgehalt: natürlicher Fettgehalt, mind.45% F.i.Tr.
Zutaten: Kuhmilch, Schwarzkümmelsamen, Weißschimmelkultur, Käsekultur, Salz, Lab
Rinde: Naturrinde, verzehrbar
Salz: Steinsalz
Labart: natürliches Kälberlab
Reifezeit: 2-5 Wochen
Besonderes: Der Käse kann nur stückweise bestellt werden; 1 Stück wiegt ca. 220g


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Hof Berg
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