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Wildblumenkäse
[Art-Nr. 407]
3.00 Euro
[inkl. 5% MwSt zzgl. Versandkosten]
3.00 Euro/100g

Der Wildblumenkäse ist ein schlicht gehaltener Schnittkäse mit einer offen gehaltenen Rotschmiere-Rinde. Zum Ende der Reifezeit wird der Käse in einer Mischung aus Kräutern und Wildblumen gewälzt, welche dem Käse ein herb-würziges Aroma verleihen, das vom Rand her ins Innere hinein zieht. - Die Käserei verarbeitet ihre nach besonderen Hygienekriterien gewonnene Vorzugsmilch zu vorzüglichen Rohmilchkäsen.

Herkunft: Hof Dannwisch, Demeter
Käsegruppe: Schnittkäse
Milch: Kuhmilch, Rohmilch
Fettgehalt: natürlicher Fettgehalt, mind.50% F.i.Tr.
Zutaten: Kuhmilch, Wildblumenmsichung, Käsekultur, Salz, Lab
Rinde: Naturrinde, verzehrbar
Salz: Steinsalz
Labart: mikrobielles Lab
Reifezeit: mind.10 Wochen


Bitte wählen Sie das gewünschte ca. Gewicht.
Hinweis: Da wir den Käse immer frisch abschneiden, kann es zu Abweichungen von der von Ihnen gewünschten Mengenangabe im handelsüblichen Rahmen kommen. Wir berechnen stets die tatsächlichen Gewichte!
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