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Der Scharfe Peter ist ein Camembert-ähnlicher Weichkäse aus reiner Schafmilch. Sein samtig-sahniger Geschmack wird durch die Zugabe von Kräutern, Pfeffer und etwas Chili aufgepeppt. Stelenweise wirklich scharf!
In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.
| Herkunft: |
Hof im Greth in Söhlde nahe Salzgitter, Bioland |
| Käsegruppe: |
Weichkäse |
| Milch: |
Schafmilch, pasteurisiert |
| Fettgehalt: |
natürlicher Fettgehalt, mind.50% F.i.Tr. |
| Zutaten: |
Schafmilch, Kräutermischung (Paprika, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Tomate, Pfeffer, Sonnenblumenöl), Käsekultur, Salz, Lab |
| Rinde: |
Naturrinde mit Weißschimmelkulturen, verzehrbar |
| Salz: |
Meersalz |
| Labart: |
natürliches Kälberlab |
| Reifezeit: |
mind. 2 Wochen |
Bitte wählen Sie das gewünschte ca. Gewicht.
Hinweis: Da wir den Käse immer frisch abschneiden, kann es zu Abweichungen von der von Ihnen gewünschten Mengenangabe im handelsüblichen Rahmen kommen. Wir berechnen stets die tatsächlichen Gewichte! |
| Gewicht (ca.): |
3.90 Euro/100g
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